1995 gav en liten skörd i Bourgogne efter lite taskigt väder under blomsättningen, men klassas ändå som en lyckad årgång. Ovanligt kallt väder i juni resulterade i coulure, vilket ger ojämn blomning, och på sina håll förlorade man upp till en tredjedel av skörden. Juli och augusti var torra och varma, medan september bjöd på en del regn. Vid skördetid var dock druvorna mogna och vid god vigör, och den låga avkastningen gjorda att de druvor som till slut fanns kvar gav den där extra koncentrationen som behövs för en riktigt bra årgång.

Här följer röstningen och vilka viner som avhandlades:

Vin 3 utsågs till kvällens förlorare, och vin 6 till kvällens vinnare.
 

1) Fery-Meunier Pommard 1er Cru Pezerolles
2) Dominique Laurent Gevrey-Chambertin
3) Domaine Daniel Rion et Fils Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts
4) Domaine Daniel Rion et Fils Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes
5) Domaine Comte Georges de Vogüé Chambolle-Musigny 1er Cru
6) Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux

Alla var överens om den höga kvalitén på samtliga viner, och det kändes som de hade en fin mognad utan att alls vara på väg utför. Vidare skänkte vi en skål till de som köpte in vinerna till Källaren för 15 år sedan, och vi ser fram emot att mer Bourgogne ska fyllas på bland de andra flaskorna.