Monthly Archives: November 2015

2015-11-24: Vinsnobbarnas vardagsvin del 1

Posted on by
Reply

Vad dricker två av föreningens vinsnobbar till vardags efter att ha provat vin i 20 år?     Vad letar de efter i ett vin? Varför dricker de det de dricker? Vad avstår de från?       Många var nyfikna på detta och med anledning av det stora intresset för denna provning utökades den till en tvåflaskprovning och ägde rum i en större lokal.

Sammanfattningsvis:
  • Mindre tillsatser, naturviner, ekologiskt, biodynamiskt
  • Fokus på kvalitet med en något högre prislapp som följd
  • Vin som inte slår ut smakerna i mat
  • Prova innan köp
  • Vintips från vinmakare och andra vinnördar snarare än tidningarnas vingurus
  • Gamla världen utom de mest klassiska distrikten dominerar
Med detta färskt i minnet fick vi bekanta oss med vinerna:
  1. Med en frisk, lång smak med frukt och mineral vann denna Riesling provningsdeltagarnas gillande.
  2. Klassiska gröna Sauvignon Blanc-toner av svartvinbärsblad ackompanjerades i detta vin av hyacinter, fläder och mineral.
  3. Ett rosastick och slöjor fick detta (natur)vin att stå ut bland bredvid de andra vita. Lång tid på jästfällning resulterar i ett ostvänligt vin med mognadstoner och mineral.
  4. Årstiden och den ökande temperaturen i rummet medverkade till att detta rosévin blev kvällens förlorare. De flesta var ändå överens om att tonerna av smör, smörkola och animaliska fetter i kombination med jordgubbar var ganska trevliga.
  5. Då båda flaskorna var mer eller mindre korkskadade ströks denna ur röstningen. Dock vann den någras gillande med toner av mogna mörka bär och eneträ.
  6. (nr 5 när vi röstade) En örtig Nebbiolo med mörka bär, lakrits, tjära och rosor som vann deltagarnas gillande.
  7. (nr 6 när vi röstade) Även i denna italienare återfinns det örter och mörka bär, även chark, vanilj.
Röstningen:
1 2 3 4 5 6
Bäst: 8 – 4 2 7 2
Sämst: 2 1 9 9 2 –
Vinerna:
  1. Bockenauer Riesling Trocken, Schiefergestein, 2011                                           Producent: Schäfer-Frölich                                                                             Druvsort:100 % Riesling                                                                                           Geografi: Tyskland, Nahe                                                                                       Importör: Origo Wine, “Eco friendly”                                                                               Pris: 223 kr                                                                                                                                                                      
  2. Pouilly Fumé, 2013                                                                                                 Producent: Jonathan Didier Pabiot                                                                         Druvsort: 100% Sauvignon Blanc                                                                           Geografi: Frankrike, Loire                                                                                       Importör: Bristly Wine, Biodynamiskt                                                                       Pris: 169 kr                                                                                                                                      
  3. Le petit têtu, 2013                                                                                                       Producent: Jean-Marie Berrux                                                                                     Druvsort: Chardonnay                                                                                             Geografi: Frankrike, Bourgogne                                                                                 Importör: Vin&Natur, Biodynamiskt                                                                           Pris: 265 kr                                                                                                                                  
  4. Menetou-Salon, 2013                                                                                               Producent: Philippe Gilbert                                                                                   Druvsort: Pinot Noir                                                                                          Geografi: Frankrike, Loire                                                                                     Importör:Vinik, Biodynamiskt                                                                                           Pris: 175 kr                                                                                                                                      
  5.  Capismee Nebbiolo, 2010, nr 71771                                                              Producent: Domenico Clerico                                                                             Druvsort: 100% Nebbiolo                                                                                Geografi: Italien, Piemonte , Langhe                                                                              Importör Bristly                                                                                                                Pris: 201 kr                                                                                                                                 
  6. Unlitro, 2013                                                                                                       Producent: Ampeleia                                                                                             Druvsort: Druvblandning främst Alicante – Grenache på italienska                               Geografi: Italien, Toscana (Maremma)                                                             Importör: Vinik, Biodynamiskt                                                                                  Pris: ca 175 kr för en liter
Struken:
Roero, 2010
Producent: Matteo Correggia                                                                                       Druvsort: Nebbiolo                                                                                                     Geografi: Itaien, Piemonte                                                                                                 Importör: Bristly Wine, Biodynamiskt                                                                                Pris: 110 kr
Kvällen avslutades med ost och korv och vi tackar provningsledarna för att de så generöst delat med sig av sina tankar, preferenser och erfarenheter kring vin och vindrickande.
Med hopp om en fortsättning på temat inom kort!
/Sofia H

2015-05-28: Riesling Auslese

Posted on by
Reply
Föreningen har många medlemmar som uppskattar Riesling av det lite (eller mycket) sötare slaget. (Om någon känner sig vid att ha kvar vinlistan samt provningsordningen får man gärna maila styrelsen med denna information!)
  1. bra balans, något fet (ull/mandel), päron, citrus, mineral, dadlar, nötig
  2. carambole, svamp, diesel, gräs eller annan grön ton, aprikos, tydlig syra nästan ciderkaraktär, lite torrare än nr 1
  3. petroleum, honung, physalis, melon, vinteräpplen, polka/mint
  4. vita blommor, rosenvatten, limeskal, grape, inlagda persikor, mineral/lakrits
  5. doften påminde om gino: vit choklad och frukt, smaken var balanserad, äppeljuice, någon slags skärpa (skal/kärnhus?)
  6. hög koncentration, mycket tropiskt frukt, vingummin, katrinplommon, apelsin, liljedoft

Röstningen:

1 2 3 4 5 6
Bäst: 1 – 1 – 1 7
Sämst: 5 1 2 1 1 –

foto: Sofia Hellqvist

/Sofia H

2015-10-03: Svamputflykt

Posted on by
Reply

Foto: Sofia Hellqvist

En solig lördag i början på oktober var det dags att pröva lyckan i svampskogen, närmare bestämt i Tyresta nationalpark söder om stan. Tyvärr var vi inte ensamma om detta företag och det var rätt torrt i markerna. Trattkantareller, någon kantarell, vårtig röksvamp och några små stensoppar utgjorde vår fångst. Utflykten rundades av med fika i solen.

Chans till revansch HT16!

/Sofia H

2015-06-03: Eiswein

Posted on by
Reply

Vårens sista provning brukar vara av det sötare slaget och så även i år. Åtta vinkollegor fick bekanta sig med 9 viner från både mer klassiska länder som Tyskland och Österrike samt de mer ovanliga Kina och Georgien.

  1. inlagd lychee, persika, jästtablett, lavendel, citrus, ananas, sparris, betonggolv
  2. parfym, ester, godis, mynta, svarta vinbär
  3. petroleum, polka, mineral, mandel
  4. burksparris, dammig, konstig
  5. bra balans, hög syra, citrus, tropisk frukt
  6. liljekonvalj, kryddig, parfym
  7. kanderade granny smith (gröna äpplen), korrekt men alldaglig
  8. svamp, blodriska, karl johan, rönnbär, mineral
  9. saffran, krut, oxiderat, vaxig
 1 2 3 4      5      6      7     8     9
Bäst:  1 – 2 –      4       –      –     1      –
Sämst:  1 2 – 2      –      1      1     –      1

foto: Sofia Hellqvist

foto: Sofia Hellqvist

foto: Sofia Hellqvist

/Sofia H

2014-11-16: Klubbmästerskap

Posted on by
Reply

För precis ett år sedan gick 2014 års klubbmästerskap för CVP. I och med att det nu på torsdag är dags att kora 2015 års klubbmästare tänkte jag att det var på sin plats att redovisa förra årets viner och vinnare.

Som brukligt börjades med en kvalificeringsomgång (undertecknads och tillika anordnares provningsanteckningar).

Första vinet var klart, ljust och något gulgrönt. En doft med toner av mineral, petroleum, citrus och linoleum. Torr smak med medel (+) syra, medel (-) fyllighet, något lägre alkohol. Citrus, mineral, örter, lime, citrusskal. Viss mognad.
Facit: Peter Lehmann Wigan Riesling 2009 (Australien/Eden Valley).

Andra vinet var klart, lejongult med lite bruna toner. Oxiderad, mogen och nötig doft, med inslag av läder, brynt smör och vanilj. Torr, medel (+) frisk smak. Medel fyllighet. Toner av dill, brynt smör, mogna äpplen och kryddor.
Facit: Viña Tondonia Blanco 1998 (Spanien/Rioja)

Tredje, och sista vita vinet var klart och ljust gult med viss grönton. Jästig doft med viss mognad, toner av gula äpplen smör och fat. Torr och fruktig smak, medel syra, medel (+) fyllighet. Fatig, jästig och lite mineralig.
Facit: Villa Maria Singe Vineyard Taylor’s Pass Chardonnay 2007 (Nya Zeeland/Marlborough)

Första röda vinet var ljust, klart, granatrött. Ganska stor doft av friska röda bär, lite kött, fat, körsbär och skogsbärsyoghurt. Torrt, medel (+) syra, fruktig, mjuk. Fattoner, mogna hallon, färska jordgubbar.
Facit: Copain Tous Ensemble Pinot Noir 2012 (Kalifornien/Anderson Valley)

Andra röda visade lite fällning och en färg av granatäpple med lite tegel. Ganska stor, utvecklad doft. Lakrits och bigarråer, fat, tobak, choklad. Torr smak, medel (+) tannin, medel syra, fatig och ekig, vanilj, tobak och svart te.
Facit: Barone Ricasoli Chianti Classico Riserva Rocca Guicciarda 2006 (Italien/Toskana)

Sista röda var klart, mycket färg av granatäpple. Stor doft, rostade fat, grön paprika, rökighet, skogsbär, choklad, kaffe. Något syltig. Torr och fruktig, något högre alkohol, kaffe, choklad, mogen mörk frukt, brända jordgubbar.
Facit: Jacobsdal Pinotage 2011

Till finalomgången tog sig vinnare av vita respektive röda flighterna, samt den med högst totalpoäng på både och. Johanna gick vidare med 12 p på vitt, Gustav med 6 p på röda samt Peter med 18 p totalt.

Finalvinerna var bägge röda. Det första bjöd på en hel del granatröd färg och lite fin fällning. Medel doftintensitet, viss rökighet, örter, vingummin, grönpeppar. Torr, bra syra, medel fyllighet, medel alkohol. Generös, örtig, köttig, pepprig, lagerblad. Utvecklad.
Facit: Domaine du Colombier Hermitage 1999 (Frankrike/Norra Rhône)

Sista vinet för kvällen hade medelintensiv färg med tegeltoner. Medel (+) stor doft av örter, choklad, arrak, godis. Viss starkvinskänsla. Liten sötma, något högre alkohol, medium syra. Toner av torkad frukt, sura röda körsbär, choklad och russin.
Facit: Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2000 (Italien/Valpolicella)

Vinnare blev till slut Johanna som anordnar 2015 års klubbmästerskap den 19 november! Vinsten var en halvflaska Sauternes i form av Château Baulac Dodijos 2011.