2024-01-25: The Stockholm Tasting (red edition)

1976 ordnade vinhandlaren Steven Spurrier en tävling mellan två vinländer: helt okända Kalifornien mot mycket namnkunniga Frankrike. Kalifornien vann både den röda och den vita flighten. Och satte sig som ett land att räkna med i vinvärlden (kan rekommendera filmen “The Bottle Shock” för en mycket sevärd dramatisering av händelsen).

Inspirerad av The Paris Tasting bad den chilenska vinmakaren Eduardo Chadwick år 2004 Steven Spurrier att hålla en provning mellan chilenska viner och Frankrike. Eduardos viner Viñeda Chadwick och Seña vann över t.ex. Lafite-Rotschild, Margaux och Latour. Det satte då Chile på vinkartan.

Baserat på det höll Markus och jag en provning på temat The Stockholm Tasting, men där vi tog med viner från hela världen, alla Bordeaux blends.

The Stockholm Tasting

Omröstningen:

1 2 3 4 5 6
Bäst: 2 0 0 0 7 4
Sämst: 2 5 4 0 2 0

Vinerna

  1. 2004 Château Palmer, 3ème Grand Cru Classé Margaux, Frankrike
    Planted with 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 6% Petit Verdot. Ingen information om faktisk blend
    735 kr
  2. 2008 Château Léoville Las Cases, 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, Frankrike
    78% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 12% Cabernet Franc
    1.766 kr
  3. 2017 Lady May, Glenelly Estate Stellenbosch, Western Cape, Cape South Coast, Sydafrika
    90% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
    399 kr
  4. 2010 Forman Cabernet Sauvignon Napa, North Coast, California, USA
    100% Cabernet Sauvignon
    799 kr
  5. 2019 Seña, Viña Errázuriz Aconcagua Valley, Chile
    60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere, 4% Petit Verdot
    1.379 kr
  6. 2006 Buccella Cabernet Sauvignon, Bucella Wines Napa Valley, California, USA
    100% Cabernet Sauvignon
    1.543 kr

Bästa vin: 2019 Seña, Chile
Sämsta vin: 2008 Château Léoville Las Cases, Frankrike

Mina kommentarer
En provning som visar att det görs Bordeaux blends av mycket hög kvalitet över hela världen och att det finns viner som helt klart kan tävla med och även överträffa Bordeaux.

Kvällens överraskning var det otroligt prisvärda vinet Lady May. Ska bli kul att se vad som händer med det vinet med ålder.

2024-01-08: Högklassisk Chardonnay

Wilhelm Örnor serverade klassisk Chardonnay av högsta klass. Det blev en resa världen över, många storslagna viner och fantastisk mat till.

Det var viner direkt från hans källare. Som extravin bjöd han, helt utan kostnad, på en Batard-Montrachet från Marc Colin.

Högklassisk Chardonnay 2024-01-08

Omröstningen:

1 2 3 4 5 6 7 8 9
Bäst: 0 1 1 0 4 3 1 6
Sämst: 6 0 0 5 0 2 3 0

Vinerna

  1. 2022 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay, USA
  2. 2021 Chassagne-Montrachet 1er Cru-Morgeot, Frankrike
  3. 2020 Crystallum Wines, Clay Shales Chardonnay, Sydafrika
  4. 2020 Querciabella Batàr, Italien (med en viss procent Pinot Bianco)
  5. 2020 Pouilly-Fuissé Premier Cru Les Ménétrières, Frankrike
  6. 2018 Chardonnay GC by Farr, Australien
  7. 2017 La Chablisienne, Chablis 1er Cru Grande Cuvee, Frankrike
  8. 2016 Ventisquero TARA Atacama, Chile (tyvärr korkskadad)
  9. 2014 Batard-Montrachet, Grand Cru, Marc Colin, Frankrike

Bästa vin: 2014 Batard-Montrachet, Grand Cru, Marc Colin
Sämsta vin: 2022 Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay

Mina kommentarer
Jag var djupt besviken på Shafers Chardonnay som jag oftast brukar hålla väldigt högt.

Det var en fantastisk överraskning med det nionde vinet som Wilhelm så otroligt generöst bjöd på. Vilket vin, helt magiskt!

Som tilltugg hade Wilhelm bl.a. förberett en hemlagad hummersoppa som var otroligt god!
Det var ren njutning, från början till slut.

Han berättade en historia om hur han själv hade serverats en hummersoppa som var helt makalös. Han blev otroligt nyfiken på hemligheten bakom det och frågade. “En flaska Batard-Montrachet i soppan!” hade han fått veta. Jepp, det borde funka.