Vad dricker två av föreningens vinsnobbar till vardags efter att ha provat vin i 20 år? Vad letar de efter i ett vin? Varför dricker de det de dricker? Vad avstår de från? Många var nyfikna på detta och med anledning av det stora intresset för denna provning utökades den till en tvåflaskprovning och ägde rum i en större lokal.
Sammanfattningsvis:
- Mindre tillsatser, naturviner, ekologiskt, biodynamiskt
- Fokus på kvalitet med en något högre prislapp som följd
- Vin som inte slår ut smakerna i mat
- Prova innan köp
- Vintips från vinmakare och andra vinnördar snarare än tidningarnas vingurus
- Gamla världen utom de mest klassiska distrikten dominerar
Med detta färskt i minnet fick vi bekanta oss med vinerna:
- Med en frisk, lång smak med frukt och mineral vann denna Riesling provningsdeltagarnas gillande.
- Klassiska gröna Sauvignon Blanc-toner av svartvinbärsblad ackompanjerades i detta vin av hyacinter, fläder och mineral.
- Ett rosastick och slöjor fick detta (natur)vin att stå ut bland bredvid de andra vita. Lång tid på jästfällning resulterar i ett ostvänligt vin med mognadstoner och mineral.
- Årstiden och den ökande temperaturen i rummet medverkade till att detta rosévin blev kvällens förlorare. De flesta var ändå överens om att tonerna av smör, smörkola och animaliska fetter i kombination med jordgubbar var ganska trevliga.
- Då båda flaskorna var mer eller mindre korkskadade ströks denna ur röstningen. Dock vann den någras gillande med toner av mogna mörka bär och eneträ.
- (nr 5 när vi röstade) En örtig Nebbiolo med mörka bär, lakrits, tjära och rosor som vann deltagarnas gillande.
- (nr 6 när vi röstade) Även i denna italienare återfinns det örter och mörka bär, även chark, vanilj.
Röstningen:
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
| Bäst: |
8 |
– |
4 |
2 |
7 |
2 |
| Sämst: |
2 |
1 |
9 |
9 |
2 |
– |
Vinerna:
- Bockenauer Riesling Trocken, Schiefergestein, 2011 Producent: Schäfer-Frölich Druvsort:100 % Riesling Geografi: Tyskland, Nahe Importör: Origo Wine, “Eco friendly” Pris: 223 kr
- Pouilly Fumé, 2013 Producent: Jonathan Didier Pabiot Druvsort: 100% Sauvignon Blanc Geografi: Frankrike, Loire Importör: Bristly Wine, Biodynamiskt Pris: 169 kr
- Le petit têtu, 2013 Producent: Jean-Marie Berrux Druvsort: Chardonnay Geografi: Frankrike, Bourgogne Importör: Vin&Natur, Biodynamiskt Pris: 265 kr
- Menetou-Salon, 2013 Producent: Philippe Gilbert Druvsort: Pinot Noir Geografi: Frankrike, Loire Importör:Vinik, Biodynamiskt Pris: 175 kr
- Capismee Nebbiolo, 2010, nr 71771 Producent: Domenico Clerico Druvsort: 100% Nebbiolo Geografi: Italien, Piemonte , Langhe Importör Bristly Pris: 201 kr
- Unlitro, 2013 Producent: Ampeleia Druvsort: Druvblandning främst Alicante – Grenache på italienska Geografi: Italien, Toscana (Maremma) Importör: Vinik, Biodynamiskt Pris: ca 175 kr för en liter
Struken:
Roero, 2010
Producent: Matteo Correggia Druvsort: Nebbiolo Geografi: Itaien, Piemonte Importör: Bristly Wine, Biodynamiskt Pris: 110 kr
Kvällen avslutades med ost och korv och vi tackar provningsledarna för att de så generöst delat med sig av sina tankar, preferenser och erfarenheter kring vin och vindrickande.
Med hopp om en fortsättning på temat inom kort!
/Sofia H
